MAÎTRES CUISINIERS DE FRANCE

Cette distinction reconnaît les chefs qui défendent la qualité de la cuisine française, tout en promouvant l’innovation et l’excellence culinaire.

ACADÉMIE CULINAIRE DE FRANCE

L’Académie Culinaire de France est une institution dédiée à promouvoir la cuisine française, en soutenant la formation, l’innovation et les standards d’excellence.

LABEL IGP

L’Indication Géographique Protégée est un label européen qui garantit l’origine et la qualité spécifique d’un produit liées à son terroir.

LABEL ROUGE

Ce label français atteste que les produits qui le portent répondent à des critères stricts, assurant une qualité supérieure par rapport aux produits courants du marché.

FAIT MAISON

Label garantissant des plats élaborés sur place, à partir d’ingrédients bruts et non industriels, un vrai gage d’authenticité et de qualité.

MOF 2011

Le concours des Meilleurs Ouvriers de France vise à distinguer, tous les 4 ans, les professionnels d’exception dans divers métiers de l’artisanat, notamment la cuisine gastronomique.